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Le Chocolat 全3巻

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商品詳細情報

管理番号 新品 :8556575522
中古 :8556575522-1
メーカー 79f3ce33ae7 発売日 2025-04-17 13:30 定価 10000円
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Le Chocolat 全3巻

チョコレートの専門書です。\r定価約9万円ほどしたものです。\r総ページ数は約600ページ\r1巻 チョコレートを使った生菓子\r2巻 チョコレートを使った焼き菓子・アシェットデセール・冷菓・ドリンク・飾り菓子\r3巻 チョコレートボンボン・基礎技術資料(チョコレート成分・種類・歴史・製造方法)\r基礎技術(道具・テンパリング)\r\r3巻セットで3万円となります。

 

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